Questi stellini al forno con carne sono un piatto sostanzioso e confortante, perfetto per le cene in famiglia. La sua cremosa besciamella, la saporita carne macinata, la pasta tenera e la dorata copertura di mozzarella lo rendono irresistibile.
Ingredienti
500 g di pasta Stellini
50 g di burro
15 g di farina
500 ml di latte
100 g di mozzarella dura grattugiata
1 cipolla tritata finemente
3 spicchi d’aglio tritati
700 g di carne macinata (manzo, maiale, pollo o tacchino)
200 g di salsa di pomodoro
Olio vegetale, quanto basta
Sale a piacere
Condimento per carne (facoltativo), a piacere
Un pizzico di noce moscata macinata
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