Rotolini al cioccolato: il risultato piacerà a tutta la famiglia – Page 2

Separare i tuorli dagli albumi.
Usando un frullatore, sbatti i tuorli con lo zucchero e l’olio vegetale fino a ottenere una crema.
Sbattere gli albumi fino a formare dei picchi fermi.
Incorporate con attenzione gli albumi al composto di tuorli, poi setacciate la farina e incorporate anche questa all’impasto.
Dividete l’impasto in 2 porzioni e mescolate una con il cacao in polvere e l’altra con l’amido di mais.
Versare la metà bianca dell’impasto su una teglia ricoperta di pergamena e distribuirla uniformemente.
Cuocere per 5 minuti a 190°C/375°F.
Versare l’impasto al cioccolato sopra lo strato di base e distribuirlo uniformemente. Cuocere per 8 minuti.
Lasciare raffreddare il rotolo, togliere la carta da forno e spalmare la crema di nocciole sulla base della torta. Arrotolare bene e lasciare rassodare in frigorifero

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