Torta al pistacchio della nonna: la ricetta di un dolce cremoso e goloso

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Ingredienti:

      • Per la base:
        120 g di burro
        70 g di zucchero a velo
        35 g di uova
        220 g di farina 00
      • Per la crema:
        300 g di latte
        1 uovo
        1 tuorlo d’uovo
        28 g di amido di mais
        110 g di zucchero
        1 g di sale
        40 g di pistacchio
      • Per la copertina:
        Uovo sbattuto

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