TORTA DI MOLE

TORTA MOLE Ingredienti

100 g di grassi
120 g di zucchero
150 g di farina
30 g di cacao
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 uovo/i
75 ml di latte

Per il ripieno:
3 banane
60 g di scaglie di cioccolato
2 tazze di panna
2
pt

TORTA MOLE Preparazione

Preparare un impasto con i primi sette ingredienti. Ungere uno stampo asportabile (26 cm). Cuocere per 30 minuti a 170°C.

Disporre la crosta raffreddata su una tortiera. Utilizzando un cucchiaio, prelevare 1/2 cm, lasciando un bordo di 2 cm. Tritare le briciole in una ciotola. Sbucciare e tagliare le banane a metà nel senso della lunghezza e posizionare la parte piatta sulla base scavata.

Montare la panna con l’addensante per panna montata. Aggiungere le scaglie di cioccolato. Distribuite la crema sulla base, formando una cupola fino al bordo e cospargetela con la pasta sfoglia briciola. Riponete la torta in frigorifero per circa 2 ore.