La famiglia non faceva che parlare di questi bocconcini; la prossima volta ne preparerò una porzione più grande.

1 grande testa di cavolfiore, tagliata a cimette grandi quanto un boccone
250 ml di farina
00 1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
250 ml di latte (o latte vegetale)
250 ml di pangrattato
Olio vegetale per friggere
Salsa Buffalo o la tua salsa preferita
Istruzioni
In una ciotola capiente, mescola la farina, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika, il sale e il pepe nero.
Aggiungi gradualmente il latte con una frusta fino a formare una pasta liscia.
Metti il ​​pangrattato in un piatto fondo separato.
Immergi ogni cimette di cavolfiore nella pastella, lasciando scolare l’eccesso, quindi rotola nel pangrattato per ricoprirlo.