Churros fatti in casa facili: ricetta veloce per 4 persone

I churros fatti in casa sono una prelibatezza spagnola: croccanti all’esterno, morbidi all’interno e ricoperti di zucchero aromatizzato alla cannella. Facili da preparare, sono perfetti per uno spuntino in famiglia o per una festa con gli amici. Serviti con una cremosa cioccolata calda, questi churros croccanti sono un successo sia per i grandi che per i piccini.

Perché scegliere questa ricetta di churros fatti in casa?
Autentici: ispirati alla tradizionale ricetta spagnola.
Semplici: bastano pochi ingredienti di dispensa.
Veloci: pronti in meno di 30 minuti.
Conviviali: perfetti da condividere con una cioccolata calda.
Ingredienti
250 ml di acqua
125 g di farina
30 g di burro
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Olio per friggere
👉Per la panatura:
100 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
Preparazione
1. Preparare l’impasto
In una casseruola, far bollire l’acqua con il burro, lo zucchero e il sale.
Una volta che bolle, togliere dal fuoco e aggiungere la farina tutta in una volta.
Mescolare energicamente fino a ottenere un impasto liscio che si stacca dai bordi della pentola.
Lasciare raffreddare leggermente.

2. Forma i churros.
Metti l’impasto in una sac à poche con bocchetta scanalata. Premi fino a formare dei bastoncini di 10-12 cm.
Per churros perfettamente uniformi: premi direttamente sull’olio caldo e taglia con le forbici da cucina.
Consiglio: puoi anche dare la forma ai bastoncini in anticipo su una teglia infarinata e congelarli per 30 minuti prima di friggerli.

3. Cucinare