👩🍳 Preparazione passo dopo passo:
Preriscaldate il forno a 180°C (preferibilmente ventilato). 🔥
Sciogliete il cioccolato e il burro a bagnomaria o nel microonde, mescolando delicatamente fino a ottenere una consistenza liscia, lucida e uniforme. 🍫🧈
In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro, spumoso e soffice. Questo composto conferirà alla vostra torta una consistenza morbida e soffice. 🎈
Versare il cioccolato fuso nel composto di uova e zucchero e mescolare delicatamente con una spatola o una frusta. 🍴
Setacciate insieme la farina , il lievito e il sale , quindi aggiungeteli gradualmente al composto precedente. Mescolate delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. 🌾💛
Imburrate generosamente lo stampo (rettangolare o rotondo) e infarinatelo leggermente per evitare che la torta si attacchi.
Versare l’impasto nello stampo e livellare la superficie con una spatola.
Cuocere in forno per 40-45 minuti. Controllare attentamente la cottura: la torta deve rimanere leggermente umida al centro , per mantenere la sua irresistibile morbidezza. La lama di un coltello deve uscire con qualche briciola umida. 🔥😋
Lasciare raffreddare nello stampo prima di rimuoverlo con cautela e posizionarlo su una griglia.
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