Porzioni: 4 
Tempo di preparazione: 10 minuti 
Tempo di cottura: 30 minuti 
Tempo totale: 40 minuti 
4 carciofi freschi 
2 spicchi d’aglio, tritati finemente 
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 
1 rametto di mentuccia fresca 
1 ciuffo di prezzemolo fresco tritato 
Succo di 1 limone 
Sale e pepe q.b. 


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