crostata sbriciolata al cioccolato super morbida

November 4, 2025 by admin

Ingredienti

Per la pasta frolla

200 g di farina

100 g di burro freddo a cubetti

50 g di zucchero a velo

1 pizzico di sale

1 tuorlo d’uovo

2 cucchiai di acqua fredda

Per la ganache al cioccolato

200 g di cioccolato fondente (preferibilmente al 70% di cacao)

150 ml di panna liquida

50 ml di latte

1 uovo

Per il crumble

80 g di farina

60 g di burro freddo a pezzetti

60 g di zucchero di canna

30 g di farina di mandorle

Preparazione

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