Mistero nella finestra: questo antico oggetto sta lasciando perplessi gli internauti… Riuscite a indovinare di cosa si tratta?

Un ritorno alle cucine di ieri

Il tritacarne, inventato nel XIX secolo, cambiò il modo di preparare il cibo. Niente più laboriose operazioni di triturazione con il coltello: in pochi semplici passaggi, il ripieno era pronto per essere cucinato. Ma non veniva utilizzato solo per la carne: alcuni lo usavano anche per verdure, erbe aromatiche, frutta secca e persino pesce.

Il tritacarne, spesso fissato al tavolo con una vite di serraggio, faceva parte della cucina quotidiana. Non era raro vedere i bambini girare la manovella mentre la mamma o la nonna condivano il cibo. Un vero momento di trasmissione della tradizione, accompagnato dal delizioso profumo del cibo cucinato in casa.

E cosa ne facciamo o