Pasta all’uovo con formaggio fuso: un successo nei panini!

Ingredienti: 5 uova sode, 100 g di formaggio fuso (ad esempio, formaggio cremoso), 2 cucchiaini di senape , 2 erba cipollina o porri (tritati finemente) , sale e pepe a piacere. Preparazione: Fate bollire le uova, lasciatele raffreddare e sbucciatele. Quindi tritatele o schiacciatele con una forchetta (facoltativo, a seconda delle preferenze). Aggiungete il formaggio fuso, la maionese e la senape in una ciotola. Mescolate bene fino a ottenere una pasta cremosa. Aggiungete l’erba cipollina o il porro tritati finemente. Condite a piacere con sale marino e pepe. Pronto! Servite su pane selvatico, preferibilmente preparato con un ravanello o un cetriolo sottaceto.

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