Come preparare i biscotti allo yogurt senza burro, facili e con sole 50 calorie

I biscotti allo yogurt senza burro sono una scelta leggera e sana, perfetti per chi vuole gustare un dolce senza appesantirsi. Grazie allo yogurt, questi biscotti sono morbidi e saporiti, con solo 50 calorie ciascuno. Ecco come prepararli in modo semplice e veloce:

Biscotti allo Yogurt Senza Burro (50 calorie)
Ingredienti (per circa 12 biscotti):
200 g di yogurt greco (senza zucchero)
100 g di farina integrale (o farina 00)
50 g di zucchero di canna (o dolcificante a piacere)
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Un pizzico di sale
Scorza di limone grattugiata (facoltativo, per un tocco di freschezza)
Preparazione:
Preparare l’impasto:

In una ciotola, mescola lo yogurt con lo zucchero (o il dolcificante) e l’estratto di vaniglia, se lo stai usando. Aggiungi un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata, se ti piace.
In un’altra ciotola, unisci la farina con il lievito per dolci e mescola bene.
Aggiungi gradualmente la miscela di farina allo yogurt, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Se l’impasto dovesse risultare troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina in più, poco alla volta.
Formare i biscotti: