Dosi per 8 porzioni
300 g farina 00
250 ml latte
3 uova
60 ml olio extravergine di oliva
150 g pancetta affumicata oppure dolce
150 g scamorza affumicata oppure bianca
1 patate media lessa
50 g formaggio grattugiato
15 g lievito istantaneo per torte salate Lievito Istantaneo Pizzaiolo per Torte Salate e Piadine Paneangeli (1 bustina)
sale fino q.b.
pepe q.b.
La Preparazione
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