Barrette Energetiche Senza Cottura con Semi e Noci

Ingredienti
100 g di mandorle (o altra frutta secca a piacere)
50 g di noci
30 g di semi di girasole
30 g di semi di chia
50 g di avena integrale
120 g di datteri denocciolati
2 cucchiai di miele (o sciroppo d’acero per una versione vegana)
1 cucchiaio di burro di mandorle o arachidi
Un pizzico di sale
Scaglie di cioccolato fondente (opzionale)
Preparazione

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Prepara gli Ingredienti Secchi:
Tritura grossolanamente mandorle, noci e semi in un mixer per ottenere una consistenza omogenea ma croccante.
In una ciotola capiente, unisci il mix di frutta secca e semi con l’avena e il pizzico di sale.
Prepara la Base Umida:
Frulla i datteri fino a ottenere una pasta densa.
Aggiungi il miele (o lo sciroppo d’acero) e il burro di mandorle, mescolando bene fino a ottenere una crema uniforme.
Unisci il Tutto:
Versa la crema di datteri e miele sugli ingredienti secchi. Mescola con una spatola fino a che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Forma le Barrette:

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