Arrosto di Maiale Glassato al Miele e alla Soia

Un piatto succulento e saporito, perfetto per occasioni speciali o per un pranzo in famiglia. La combinazione di miele e soia crea una glassa irresistibile che rende il maiale morbido e gustoso.

Ingredienti:
1 kg di lonza di maiale o filetto di maiale
3 cucchiai di miele
4 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di olio di sesamo o olio d’oliva
3 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaino di aceto di mele o balsamico
1 cucchiaio di senape di Digione (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
Semi di sesamo e cipollotto fresco per guarnire
Procedimento:

Preparare la marinata:
In una ciotola, mescolate il miele, la salsa di soia, l’olio, l’aglio, lo zenzero, l’aceto e la senape (se usata). Aggiungete un pizzico di pepe nero.
Marinare il maiale:
Posizionate il maiale in un sacchetto per alimenti o in una pirofila. Versateci sopra la marinata, assicurandovi che sia ben ricoperto. Lasciate marinare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio ancora tutta la notte.
Preparare il forno: