Muffin di avena e banana con cacao e cocco

Questi muffin di avena e banana sono una delizia deliziosa e sana, perfetta per la colazione o come spuntino. Realizzati con ingredienti sani come avena, banane e scaglie di cocco, offrono un sapore naturalmente dolce e appagante. Con l’aggiunta di cacao in polvere, questi muffin hanno un ricco sapore di cioccolato senza zucchero aggiunto. Le mandorle e lo sciroppo di cioccolato senza zucchero in cima aggiungono una deliziosa croccantezza e un sapore extra, rendendoli un successo per tutti, specialmente per chi cerca un dessert senza sensi di colpa.

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 6 muffin

Ingredienti
1 tazza (90 g) di fiocchi d’avena
1 tazza (240 ml) di acqua
2 uova
Un pizzico di sale
1 cucchiaio di dolcificante alla stevia
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 banane mature, schiacciate

1 cucchiaio (7 g) di cacao in polvere
1 cucchiaino (5 g) di lievito in polvere
1 cucchiaio (6 g) di scaglie di cocco
Mandorle, tritate (per guarnire)
Sciroppo di cioccolato senza zucchero (per guarnire)