Ingredienti
FARINA 00
350 gr
LATTE CALDO
100 ml
ACQUA CALDA
60 ml
BURRO A PEZZETTI
50 gr
ZUCCHERO
40 gr
LIEVITO DI BIRRA SECCO
6 gr
SALE FINO
6 gr
UOVA
1
I fiocchi di brioche sono perfetti per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Anche se il nome ricorda i fiocchi di neve, piccole brioche ripiene di crema di latte, panna e ricotta, in questa preparazione realizzaremo dei veri e propri fiocchi con l’impasto del pan brioche. Dopo la fase di lievitazione, vi basterà formare delle palline con l’impasto e realizzare questi deliziosi nastrini. Il risultato finale saranno delle brioscine sofficissime e irresistibili, belle da vedere e buone da mangiare, da servire semplicemente spolverizzate con zucchero a velo. Ma ecco tutti i passaggi per prepararle.
Come preparare i fiocchi di brioche
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