Ingredienti:
3 uova
1 tazza (da tè) di zucchero
1/2 tazza (tè) di olio
Succo e scorza di 2 arance
1 1/2 tazza (tè) di farina di frumento
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Per la crema di ricotta:
250 g di ricotta fresca
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
100 ml di panna fresca
Per la guarnizione di marmellata di fragole:
200 g di confettura di fragole (o fragole fresche schiacciate e cotte con zucchero)
Istruzioni:
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