TORTA AL CIOCCOLATO CASTELLA

TORTA AL CIOCCOLATO CASTELLA 😋

Ingredienti:

8 uova (separate in albumi e tuorli)

60 g di farina a basso contenuto di glutine (preferibilmente)

60 g di farina di mais (amido di mais)

40 g di cacao amaro in polvere

20 g di amido di mais

70 g di olio di mais

140 g di gocce di cioccolato fondente

100 g di latte fresco

4 g di succo di limone

1 pizzico di sale

110 g di zucchero

Preparazione: