Torta Soffice all’Uvetta

Ingredienti:

* 250g di farina 00

* 50g di fecola di patate

* 150g di zucchero semolato

* 100g di burro fuso e raffreddato

* 3 uova intere

* 120ml di latte tiepido

* 1 bustina di lievito per dolci (circa 16g)

* la scorza grattugiata di 1 limone

* un pizzico di sale

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