Graffe alle patate, un abbraccio caldo e dolce

Ingredienti:

500 g di farina 00

250 g di patate lessate e schiacciate

100 g di zucchero

2 uova

50 g di burro morbido

1 cubetto di lievito di birra fresco circa 25 g

100 ml di latte tiepido

Scorza grattugiata di 1 limone o arancia

Un pizzico di sale

Zucchero semolato per guarnire

Olio di semi per friggere

Procedimento:

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