Lemon Sorbet Kasoul

Ingredienti (per circa 6 porzioni)

500 ml di acqua

200 ml di succo di limone fresco (circa 4-5 limoni)

200 g di zucchero

Scorza grattugiata di 2 limoni (non trattati)

1 albume d’uovo (per una consistenza più cremosa, facoltativo)

Foglie di menta (per decorare)

– Preparazione

1. Preparare lo sciroppo