Sbriciolata di patate

Sbriciolata di patate
Ingredienti
PATATE A PASTA GIALLA
700 gr
UOVO
1
FARINA 00
50 gr
PARMIGIANO GRATTUGIATO
50 gr
SALE
NOCE MOSCATA
BURRO
PANGRATTATO
PEPE
PER IL RIPIENO
SALSICCE
2
CIPOLLA DORATA
1/2
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
PROVOLA
200 gr
La sbriciolata di patate è un piatto saporito e facile da realizzare, perfetto da servire come antipasto, da tagliare a quadrotti e proporre per aperitivi e buffet di festa ma anche da portare con sé in occasione di gite fuori porta o per una pausa al lavoro sfiziosa.