🧾 Ingredienti (per 2-3 vasetti da 250 ml)
Melanzane: 4
Aglio: 2 spicchi
Aceto di vino bianco: 1 litro
Peperoncino: 1 (fresco o secco, a piacere)
Prezzemolo fresco: q.b.
Sale grosso o fino: q.b.
Olio extravergine di oliva: q.b. (per condire e coprire)
👩🍳 Preparazione passo-passo
Preparazione passo-passo
1. Taglia le melanzane
Lava e spunta le melanzane.
Tagliale a striscioline sottili (tipo julienne) o a bastoncini.
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Davvero una bella guida!
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