🧾 Ingredienti

• Olive nere denocciolate: 100 g

• Olive taggiasche denocciolate: 100 g

• Mandorle (pelate o con la pelle): 150 g

• Prezzemolo fresco: 1 ciuffo

• Basilico fresco: 1 ciuffo

• Aglio: 1 spicchio

• Sale: 1 pizzico

• Olio extravergine di oliva: 50 ml (più q.b. per rifinire)

👩‍🍳 Preparazione passo-passo

Preparazione passo-passo

1. Prepara le olive

• Scola le olive nere e le taggiasche dal liquido di conservazione.

• Se necessario, rimuovi eventuali noccioli.

• Metti le olive nel boccale del mixer.

2. Aggiungi mandorle e aromi

• Trita grossolanamente le mandorle.

• Aggiungile nel mixer insieme a:

  • 1 spicchio d’aglio pelato

  • il prezzemolo e il basilico

  • un pizzico di sale

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