🧾 Ingredienti (per 2-3 persone)

• Melanzane: 2

• Pomodori: 2

• Mozzarella: 50 g

• Formaggio Emmental: 40 g

• Olio d’oliva: 4 cucchiai

• Aglio: 2 spicchi

• Sale: ½ cucchiaino

• Pepe nero: ⅓ cucchiaino

• Peperoncino in polvere: ¼ cucchiaino

• Pangrattato: q.b.

• Parmigiano grattugiato: q.b.

• Basilico fresco: q.b.

👩‍🍳 Preparazione

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