Assolutamente! Polpette al forno su un letto di purè di patate è un comfort food classico e delizioso. Ecco una ricetta passo dopo passo per prepararlo:
Ingredienti:
Per le polpette:
- 500 g di carne macinata (manzo, maiale o mista)
- 50 g di pangrattato
- 50 ml di latte
- 1 uovo grande
- 1 spicchio d’aglio tritato finemente
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Prezzemolo tritato q.b.
- Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
- Un filo d’olio extravergine d’oliva
Per il purè di patate:
- 1 kg di patate (tipo patate farinose come le Yukon Gold o le Russet)
- 200 ml di latte caldo
- 50 g di burro
- Sale q.b.
- Noce moscata grattugiata (opzionale)
Preparazione:
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