Certo, ecco una ricetta per un delizioso dessert a strati al limone e vaniglia:
Ingredienti:
Per la base (opzionale, ma aggiunge consistenza):
- 150 g di biscotti secchi (tipo digestive o savoiardi)
- 70 g di burro fuso
Per la crema al limone:
- 200 ml di succo di limone fresco
- Scorza grattugiata di 2 limoni biologici
- 150 g di zucchero semolato
- 4 tuorli d’uovo
- 50 g di burro freddo a cubetti
Per la crema alla vaniglia:
vedere il seguito alla pagina successiva
- 500 ml di latte intero
- 1 baccello di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
- 100 g di zucchero semolato
- 40 g di amido di mais
- 2 tuorli d’uovo
Per l’assemblaggio (opzionale):
- Biscotti sbriciolati
- Fettine di limone
- Foglie di menta
Preparazione:
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