Focaccia Genovese (Fügassa)

by

📝 Ingredienti

Per l’impasto:

  • Farina 00: 260 g

  • Farina Manitoba: 260 g

  • Acqua: 315 ml

  • Lievito di birra fresco: 25 g

  • Miele: 25 g

  • Olio extravergine d’oliva: 25 ml

  • Sale: 7 g

Per la salamoia:

  • Acqua: 150 ml

  • Olio extravergine d’oliva: 40 ml

  • Sale: 10 g

Ti serve inoltre:

  • Farina 00 q.b. (per il piano)

⏱ Tempi indicativi

  • Preparazione: 30 min

  • Lievitazione: 2 h 30 min totali

  • Cottura: 15–20 min

  • Totale: circa 3 h 30 min

👩‍🍳 Procedimento passo passo

vedere il seguito alla pagina successiva

Yo Make również polubił

Zuppa di cavolfiore arrosto con formaggio cheddar e aglio: una celebrazione dei sapori
Uncategorized

Zuppa di cavolfiore arrosto con formaggio cheddar e aglio: una celebrazione dei sapori

Ingredienti Per iniziare questa avventura culinaria, raccogli i seguenti ingredienti, che trasformeranno dei prodotti semplici in un piatto eccezionale. Cavolfiore: ...
Addio al freddo in auto: il trucco più rapido ed efficace per riscaldarla in pochi minuti
Uncategorized

Addio al freddo in auto: il trucco più rapido ed efficace per riscaldarla in pochi minuti

Chi non ha mai rabbrividito salendo in macchina in una mattina d’inverno? Vetri ghiacciati, sedili ghiacciati e un volante trasformato ...
Mantieni sani il tuo fegato e il tuo intestino con questa abitudine quotidiana
Uncategorized

Mantieni sani il tuo fegato e il tuo intestino con questa abitudine quotidiana

Mantieni sani il tuo fegato e il tuo intestino con questa abitudine quotidiana Ci sono persone la cui longevità suscita ...
Frandura: ricetta di Montalto Ligure
Uncategorized

Frandura: ricetta di Montalto Ligure

La Frandura è un piatto tipico della tradizione ligure, in particolare della zona di Montalto Ligure. Si tratta di un ...

Leave a Comment