🛒 Ingredienti (per circa 4 porzioni)

• 100 g di rucola fresca

• 50 g di parmigiano grattugiato

• 30 g di pinoli
  (oppure mandorle per un gusto più delicato)

• 1 spicchio d’aglio (facoltativo)

• 100 ml di olio extravergine d’oliva

• Sale q.b.

• Pepe nero q.b. (opzionale)

• Qualche goccia di succo di limone (per mantenere il colore brillante)

👨‍🍳 Procedimento

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