Palline di pan di zenzero, un souvenir molto carino

ingredienti

120 g di panna montata
50 g di nocciole, macinate o mandorle
1 ½ cucchiaino di spezie per pan di zenzero
150 g di cioccolato, latte intero
50 g di cioccolato, agrodolce

Per spalmare:
250 g di copertura, al latte intero o al cioccolato
1 cucchiaio di grasso di palma
40 g di copertura, bianca o al cioccolato
1 cucchiaino di grasso di palma