Soffici e morbidi, i lienciunele sono il dessert perfetto per quando si desidera preparare qualcosa di veloce, semplice e ricco di sapore. Queste prelibatezze tradizionali sono croccanti all’esterno, ma soffici e tenere all’interno, con un delicato aroma di rum e burro. Serviti con un generoso strato di zucchero a velo, i lienciunele sono ideali con una tazza di tè o caffè, apprezzati da tutta la famiglia. Un dessert nostalgico, che ci ricorda l’infanzia e i sapori autentici della cucina della nonna!
La loro preparazione è estremamente semplice ed economica, e sono pronti in pochi minuti. Le strisce dorate, fritte in un bagno d’olio, sono facili da modellare e la loro consistenza tenera le rende decisamente irresistibili. I lienciunele sono perfetti da condividere con i propri cari, sia nel fine settimana che nei giorni normali in cui si desidera un dessert veloce.
Ingredienti:
4 uova, 1 pizzico di bicarbonato di sodio
4 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai di olio, 1 cucchiaino di essenza di rum
2 cucchiai di burro fuso e raffreddato
Farina – quanto basta per l’impasto
Olio per friggere
Preparazione:
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