Pan di Spagna ripieno di crema al cacao

🥮🍫 Pan di Spagna ripieno di crema al cacao: senza latte, zucchero e uova!
Appena 100 Kcal | Mi sono messa ad impastare ma non avevo uova, latte e zucchero: ma questa torta è venuta la fine del mondo lo stesso! 😍

Il pan di spagna ripieno di crema al cacao è un dolce talmente buono e goloso che renderà speciale la tua giornata. Questa torta si prepara senza latte 🥛❌, zucchero raffinato ❌ e uova 🥚❌, ed è perfetta per chi ha specifiche esigenze alimentari o desidera seguire uno stile di vita più sano 🌱.

✔️ L’assenza di uova e latte la rende adatta a chi segue una dieta vegana. ✔️ Senza zucchero raffinato → meno calorie e meno picchi glicemici. ✔️ Farina integrale → più fibre, vitamine e minerali. ✔️ Più digeribile e leggero, ideale anche in caso di intolleranze.

⏱️ Tempi
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 30 minuti
Porzioni: 10 fette
Calorie: 100 a fetta 🔥
🥗 Ingredienti
Per il pan di spagna:
200 ml di acqua gassata 💧
150 g di farina integrale 🌾
50 g di eritritolo o zucchero a scelta 🍯
25 g di cacao amaro in 🍫
20 ml di olio extravergine di oliva 🫒
½ bustina di lievito per dolci 🧁
Zucchero a velo qb (facoltativo) ❄️
Per la crema all’acqua:
250 ml di acqua 💧
50 g di cacao in polvere (oppure 25 g cacao + 25 g carrube)
45 g di eritritolo, sciroppo d’agave/acero o miele 🍯
10 g di farina di tipo 1