Tempi di preparazione Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti Tempo totale: 35 minuti circa Porzioni: 2 persone Valori nutrizionali (per porzione) Calorie: circa 280 kcal Ingredienti 2 finocchi piccoli (oppure 1 grande) 1 patata piccola ½ cipolla bianca ½ spicchio d’aglio 200 g di ceci cotti, ben sciacquati e scolati 600 ml di brodo vegetale leggero (o acqua + dado fatto in casa) Succo e scorza di ½ limone biologico 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva Zenzero fresco grattugiato q.b. (facoltativo ma consigliato) Pepe nero q.b.