Fettuccine con Gamberetti e Salsa Alfredo

 300 g di fettuccine fresche
 500 g di gamberetti medi o grandi, sgusciati e privati del filo intestinale (con o senza coda)
 Olio d’oliva q.b.
 Sale e pepe q.b.
Per la Salsa Alfredo:

 ½ tazza di burro (circa 100 g)
 2 tazze di panna fresca (intera per una salsa più ricca)
 2-4 spicchi d’aglio, privati del germoglio e schiacciati
 1 tazza di parmigiano grattugiato fresco (meglio se fatto al momento!)
 3-4 cucchiai di formaggio cremoso (facoltativo, ma rende la salsa più vellutata)
 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (opzionale, ma aggiunge freschezza)
Preparazione:
Cuocere le fettuccine :