Farcisci le fettine di lonza e forma gli involtini! Saranno filanti e morbidissime

Preparare le fettine di lonza: Se le fettine di lonza sono troppo spesse, battile leggermente con un batticarne per renderle più sottili e morbide. Questo aiuterà a cuocerle meglio e a farle rimanere più tenere.
Farcire gli involtini: Su ogni fettina di lonza, adagia una fetta di prosciutto cotto, quindi aggiungi una fetta di formaggio filante (come mozzarella o scamorza) e cospargi con un po’ di parmigiano grattugiato. Se ti piace, puoi aggiungere anche un rametto di rosmarino per un sapore più aromatico. Arrotola ogni fettina su se stessa formando un involtino, cercando di mantenere ben stretta la farcitura.