Cheesecake al velluto rosso

December 27, 2024 by admin

Versare il ripieno nella padella preparata e distribuirlo in uno strato uniforme. Cuocere fino a quando la cheesecake si sarà solidificata e non si muoverà più, circa 40-55 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una griglia per almeno 1 ora. Una volta che la cheesecake sarà raffreddata a temperatura ambiente, mettetela nel congelatore per almeno 3 ore o tutta la notte.
Preparare la torta di velluto rosso: preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungere due tortiere da 9 pollici. Foderare il fondo degli stampini con carta forno, imburrare la carta forno, quindi infarinare gli stampini.
A velocità medio-alta, lavorare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice, circa 3 minuti. Aumentare la velocità e aggiungere le uova una alla volta, mescolando per circa un minuto dopo ogni aggiunta. Raschiare la ciotola e sbattere finché gli ingredienti non saranno ben incorporati.