A cottura ultimata l’impasto si trasforma in crema. La crostata “Invisibile” più tenera e scioglievole.

Foderare una pirofila (la mia misura 10 x 22 cm) con carta da forno antiaderente. Versateci dentro la pastella, distribuendo uniformemente gli ananas.

Cuocere la crostata in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

Togliere con attenzione la torta finita dallo stampo con la carta da forno e lasciarla raffreddare rimuovendo la carta.

All’interno della torta, pezzi di ananas sono avvolti in un impasto morbido, che si trasforma in una massa cremosa.

La torta risulta particolarmente tenera e aromatica, e il gusto dell’ananas