Polpettone: una ricetta sana, sostanziosa e ricca di sapore

Il polpettone avanzato è eccezionale in panini, tacos o burritos. Puoi anche aggiungerlo alla salsa di pomodoro per fare un veloce bolognese o chili.

È perfetto anche per preparare torte di ricotta , peperoni ripieni o mescolato con uova strapazzate come parte di un’abbondante colazione.

Cosa servire con il polpettone

Ci sono un sacco di gustosi contorni che puoi servire con il tuo polpettone fatto in casa. È fantastico con purè di patate cremoso o purè di cavolfiore , verdure arrostite, involtini fatti in casa o pane croccante all’aglio, patate arrosto , insalate verdi e mac e formaggio .

Come conservare il polpettone

Coprire o avvolgere il polpettone nella pellicola trasparente, quindi metterlo in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Puoi congelare il polpettone?

Puoi congelare il tuo polpettone prima di cuocerlo. Avvolgilo bene, quindi congelalo per un massimo di 2 mesi .

Scongelare in frigorifero durante la notte, quindi cuocere come indicato.

ingredienti

per il polpettone

Carne macinata magra

2 libbre

Cipolla, tritata finemente

1

Uova grandi

2

Spicchi d’aglio, tritati

3

Ketchup

3 cucchiai

prezzemolo fresco, tritato finemente

3 cucchiai

panko

3/4 tazza

Latte intero

1/3 di tazza

condimento italiano

1 1/2 cucchiaino

paprica macinata

1/2 cucchiaino

Sale e pepe a piacere

Per la salsa

Ketchup

3/4 tazza

aceto bianco

1 1/2 cucchiaino

zucchero di canna

2 1/2 cucchiai

Polvere d’aglio

1 cucchiaino

Cipolla in polvere

1/2 cucchiaino

Sale e pepe a piacere

Istruzioni

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