Patate al Forno: la ricetta per farle dorate e croccanti

Introduzione
Le patate al forno sono un contorno classico e versatile che accompagna perfettamente una varietà di piatti, dalla carne al pesce, e sono sempre un successo a tavola. Il trucco per ottenere delle patate dorate e croccanti all’esterno, ma morbide all’interno, sta nella giusta combinazione di ingredienti e tecnica di cottura. Con questa ricetta, otterrai delle patate irresistibili, perfette per ogni occasione.

Ingredienti
1 kg di patate (preferibilmente varietà a pasta gialla o rossa)
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 spicchi d’aglio
Rosmarino fresco (o altre erbe aromatiche a piacere, come timo o salvia)
Sale e pepe q.b.
Paprika dolce o peperoncino (opzionale, per un tocco di sapore in più)
Preparazione