Pasta Cremosa con Zucchine e Gamberetti

 Preparazione dei gamberetti:

Sciacqua bene i gamberetti sotto acqua fredda .
Rimuovi le teste e i carapaci e togli il filo intestinale con uno stuzzicadenti .
Asciugali con carta da cucina e mettili da parte.
 Preparazione delle zucchine:

Lava e asciuga bene le zucchine .
Usa un pelapatate per tagliare la parte verde a julienne (striscioline sottili) .
Taglia il resto della zucchina a cubetti piccoli .
 Cottura dei gamberetti:

In una padella capiente, scalda un filo di olio extravergine d’oliva  a fuoco medio.
Aggiungi i gamberetti e cuocili per 2-3 minuti, finché diventano rosati. 
Aggiusta di sale e pepe, sfuma con il succo di limone  e mescola delicatamente.
Trasferisci i gamberetti in un piatto e tienili da parte.
Cottura delle zucchine: