Un filo d’olio extravergine d’oliva (se necessario)
-Procedimento:
-Preparare gli ingredienti:
Sgocciola bene il tonno dall’olio (se usi tonno in olio), oppure, se usi il tonno sott’aceto, sgocciola bene e sciacqua il tonno.
Sciacqua i capperi sotto acqua corrente per eliminare l’eccesso di sale, se sono sotto sale.
Sgocciola i filetti di acciuga e mettili da parte.
-Frullare gli ingredienti:
In un mixer o in un frullatore, unisci il tonno, le acciughe, i capperi, il succo di limone, l’aceto e il pepe nero. Inizia a frullare fino a ottenere una crema omogenea.
-Aggiungere la maionese:
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Non penso nemmeno più a pulire il mio forno sporco: un amico mi ha insegnato questo trucco, e ora è come nuovo e senza sforzo!