Biscotti all’Avena senza Zucchero e senza Glutine

 Ingredienti:
200 g di fiocchi di avena senza glutine 
1 banana matura  (dolcificante naturale)
50 g di olio di cocco  (oppure olio di semi di girasole)
1 uovo 
1 cucchiaino di estratto di vaniglia  (facoltativo)
1/2 cucchiaino di cannella in polvere  (opzionale, per un tocco aromatico)
1 pizzico di sale