1. Preparare il cavolo
Togliere le prime foglie al cavolo, tagliarlo in quarti ed eliminare il torsolo duro. Tagliare poi i quarti a pezzetti.
2. Preparare le salsicce
Se utilizzate salsicce fresche, friggetele o cuocetele a vapore fino a doratura, quindi tagliatele a pezzetti. Se sono già cotti (affumicati), tagliateli direttamente a pezzetti.
3. Preparare le verdure
Sbucciare e affettare la cipolla e l’aglio.
Sbucciare le patate e le carote, quindi tagliarle a cubetti.
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