CASSATA SICILIANA AL FORNO

Per guarnire:
Zucchero a velo q.b.
Cannella q.b.

Preparazione

Per la pasta frolla:
Iniziate la preparazione della cassata siciliana al forno impastando su una spianatoia, con le punta delle dita, la farina, lo zucchero e il burro freddo tagliato a cubetti. In seguito incorporate i tuorli d’uovo uno alla volta e il Marsala freddo, versato a filo allo scopo che l’impasto non diventi troppo duro e si sbricioli. Dall’impasto ottenuto, formate una palla, avvolgetela con della pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per circa 30 minuti.