Ingredienti (per circa 12 muffin):
80 ml di succo d’arancia fresco 
200 g di ricotta cremosa 
100 g di zucchero semolato 
50 g di fecola di patate 
1 bustina di lievito per dolci 
(circa 16 g)
2 uova medie 
200 g di farina 00 
1 pizzico di sale 
80 ml di olio di semi 
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