Polpette di Zucchine al Forno Rivisitate

 Ingredienti (per circa 12-15 polpette):
 2 zucchine medie
 1 uovo
 100 g di pangrattato (puoi usare pangrattato senza glutine per una versione gluten-free)
 30 g di parmigiano grattugiato (facoltativo ma consigliato per un tocco saporito)
 1 spicchio d’aglio (opzionale, per chi ama il sapore deciso)
 Sale e pepe q.b.
 1 cucchiaino di origano o altre erbe aromatiche a piacere (prezzemolo, basilico, timo…)
 Olio extravergine di oliva (per spennellare)
 (Facoltativo): 1 cucchiaio di farina per addensare
 Preparazione