Pasta con Crema di Spinaci e Funghi
Ingredienti:
– 320g di pasta (tipo penne o fusilli)
– 200g di spinaci freschi
– 200g di funghi champignon
– 1 cipolla piccola
– 1 spicchio d’aglio
– 200ml di panna da cucina (o alternativa vegetale)
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Preparazione:
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