Il piatto che ti conquisterà: Baccalà alla Ghiotta!

Prezzemolo fresco
Preparazione:
 Soffriggere cipolla e aglio:
Inizia la preparazione scaldando un filo d’olio extravergine d’oliva in una padella ampia. Aggiungi la cipolla tagliata sottilmente e l’aglio tritato finemente. Lascia soffriggere a fuoco medio-basso finché la cipolla non diventa trasparente e l’aglio rilascia il suo profumo, creando una base ricca e aromatica per il piatto.

 Aggiungere passolina, pinoli, olive e capperi:
Unisci alla padella la passolina, i pinoli, le olive e i capperi. Questi ingredienti daranno un sapore ricco e contrastante, tra la dolcezza dell’uvetta e la sapidità delle olive e dei capperi. Mescola bene, facendo tostare i pinoli per qualche minuto per esaltarne il sapore.

 Unire la polpa di pomodoro e l’acqua:
Versa nella padella mezza scatola di polpa di pomodoro e aggiungi un po’ d’acqua, giusto per diluire il sugo e renderlo più morbido. Mescola bene il tutto, facendo amalgamare gli ingredienti. Lascia cuocere per qualche minuto, facendo prendere sapore alla base.