Torta Soffice con Crema Pasticcera al Limone

 Ingredienti
Per la crema pasticcera al limone:
 1 uovo
 50 g di zucchero
 40 g di amido di mais (maizena)
 Succo di 1 limone fresco
 Scorza grattugiata di 1 limone
 300 ml di latte intero
Per l’impasto della torta:
 2 uova
 100 g di zucchero

vedere il seguito alla pagina successivabustina di zucchero vanigliato
 120 ml di olio di semi
 120 ml di latte
 220 g di farina 00
 15 g di lievito per dolci (1 bustina)
Altro:
 Stampo da 22 cm
 Zucchero a velo per decorare (facoltativo)

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